L'ordinamento del grano si riferisce al processo di classificazione e selezione di cereali in base a diversi tipi, qualità e usi. I cereali di solito si riferiscono a colture di grano diverse dai grani di base finemente trasformati come riso e grano, che mantengono più nutrienti e sapori naturali. I cereali comuni includono mais, patate dolci, avena, fagioli mung, fagioli rossi, fagioli neri, miglio, ecc.
Tipi di cereali e le loro caratteristiche
Mais: ricco di amido, proteine e vitamine multiple, ha effetti antiossidanti e di potenziamento immunitario.
Patate dolci: a basso contenuto di grassi, ricchi di fibre, ricche di fibre alimentari, vitamina A e minerali, che aiutano a promuovere la peristalsi intestinale e la protezione della vista.
Avena: ricco di fibre alimentari e -glucan, che aiutano a ridurre il colesterolo e controllare lo zucchero nel sangue.
Fagioli mung: ricchi di proteine e fibre alimentari, ha gli effetti della cancellazione del calore, della disintossicazione e della diuresi e del gonfiore.
Fagioli rossi: ricchi di fibre alimentari e più nutrienti, aiuta a rafforzare la milza e lo stomaco e promuovere la digestione.
fagioli black: ricchi di acidi grassi proteici e insaturi, con effetti antiossidanti e anti-invecchiamento.
Millet: ricco di vitamine e minerali del gruppo B, aiuta a reintegrare il sangue e calmare i nervi